Вокруг кокосового масла ходит много слухов, так как некоторые диетологи назвали его вредным и даже опасным продуктом. Так ли это на самом деле? Давайте разбираться!
Итак, в чайной ложке кокосового масла содержится 117 калорий и 14 граммов жиров (из них 12 — насыщенных), что составляет около половины суточной нормы жиров. В сравнении с другими растительными маслами — многовато. Но это совсем не значит, что из-за масла, которое при комнатной температуре твердеет, можно чем-то заболеть! Тем не менее кокосовое масло окружено мифами, и важно знать, какая часть информации правдива.
Увы, нет. Некоторые маленькие исследования показали, что масло первого отжима помогает уменьшить талию, но почти все участники сели на диету до того, как начали его использовать. Поэтому нельзя сделать вывод о связи кокосового масла с похудением. При этом важно понимать, что растительное масло, использованное при готовке овощей или мяса, помогает снижать вес за счет того, что насыщает организм полезными веществами.
Тоже нет. Метаболизм ускоряется, когда мышечной ткани становится больше, а масло к росту мышц не имеет отношения.
Нет, такой напиток, наоборот, приводит к набору веса, хотя поклонники кетогенной и палеодиеты могут с этим поспорить. Лучше остановить свой выбор на кофе с молоком (до 5 г белка, 120 калорий), чем выпить кофе с кокосовым маслом (135−470 калорий, до 47 граммов насыщенных жиров (вдвое больше дневной нормы) и полное отсутствие белка).
Масло первого отжима слегка пахнет, рафинированное нет. К тому же для готовки при высокой температуре лучше взять другое растительное масло.
Около половины жирных кислот в этом масле произошли от лауриновой кислоты, которой приписывают антимикробный и противогрибковый эффекты. Но, увы, никакое разумное количество масла не поможет вылечить внутренние органы.
Нет, но и вреда не принесет, если не есть его целыми бутылками. Некоторые исследования показали, что кокосовое масло помогает увеличить количество «хорошего» холестерина, но пока данных для рекомендации недостаточно. К тому же оно не снижает уровень «плохого», в отличие от соевых бобов, оливкового масла холодного отжима или рапсового масла.
Никакое масло (и вообще растительные продукты) не содержит холестерин! Это гормоны, которые существует только в живых организмах.
Словом, можно сделать вывод, что кокосовое масло — вкусный и достаточно полезный продукт, который не может считаться волшебным эликсиром или лекарством. Одна-две чайных ложки растительного масла в день помогут поддержать здоровье и вес, но чрезмерно увлекаться не стоит.
Источник
Понравилась статья?
Узнавайте первыми о новостях звезд, лайфхаках и классных рецептах!
Отправить
Я соглашаюсь с правилами сайта
Спасибо!
Мы отправили на ваш email письмо с подтверждением.
Цены на качественные ковры и напольные покрытия могут быть очень высокими. В то же время ковер… Read More
Различные компании предлагают услуги по чистке ковров и обивки мебели с выездом на дом. Компания… Read More
Деревянные полы продолжают оставаться очень популярными. Они не только визуально уникальны, но и очень прочны и долговечны. Более… Read More
Кариес иногда может привести к заражению пульпы внутри зуба инфекциями. Если пульпа инфицирована или воспалена,… Read More
Диабетическая диета должна быть неотъемлемой частью лечения всех типов диабета. Выделяют два основных типа этого заболевания:… Read More
Каждая будущая мама мечтает родить здорового малыша с самых первых мгновений беременности. Мы давно знаем, что… Read More