Кетогенная диета (или диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием карбонатов) — это еще один тип диеты , который становится все более популярным среди людей, которые хотят заботиться о своем теле. В чем именно заключается этот стиль питания, почему некоторые люди не смогут следовать этой диете, что такое кетоз и как вы можете поддержать себя во время кетогенной диеты? Загляните в наш пост, где мы ответим на все ваши вопросы, и вы узнаете больше!
Принципы кетогенной диеты — что такое кетогенная диета
Кетогенная диета называется разгрузочной диетой, при которой мы обеспечиваем только нужное количество энергии. Он основан на изменении источника, из которого тело получает энергию. Люди, не находящиеся в кетозе, получают энергию в основном из углеводов (простых и сложных сахаров). Смельчаки, которые переходят на кетогенную диету, получают энергию из жиров.
Суточный рацион составляет 50% углеводов, 15% белков, 35% жиров.
Кетогенная диета состоит из 80-90% жиров и 10-20% углеводов и белков.
После начала кетогенной диеты организм должен переключиться с получения энергии из углеводов на жиры из-за низкого количества первых в рационе. Вы находитесь в так называемом способен к кетозу и, таким образом, к процессу расщепления жира. Это вызывает гораздо более высокую концентрацию кетонов в крови (чем глюкозы).
Кетогенная диета — это довольно ограничительная диета (похожая на Копенгагенскую диету ), и перед ее началом лучше проконсультироваться с врачом или диетологом. Также стоит пройти соответствующие анализы, подтверждающие возможность перехода на эту диету.
Такие продукты, как сладости , алкоголь, бобовые и крахмалистые овощи, некоторые фрукты (например, бананы) и много злаковых продуктов , таких как макароны, каши, булочки, хлеб) и рис , безусловно, нужно исключить . Иногда в хороших пекарнях (в обычных сетевых продуктовых магазинах такого не бывает) можно найти особый кето-хлеб, который полностью заменит традиционный хлеб, выпекаемый каждое утро местным пекарем.
Эффекты кетогенной диеты
Низкое количество углеводов снижает аппетит. Это, в свою очередь, вызывает потерю веса (уменьшение жира), которая очень быстро заметна. Строгое соблюдение правил диеты позволяет добиться динамического снижения килограммов, которое мы видим на весе. Кетогенная диета также заставляет людей, которые ей следуют, чувствовать себя легкими и полными энергии. Мы чувствуем усталость, и наше здоровье может улучшиться. Помните, что углеводы очень часто являются продуктами переработки, вредными для нашего организма. Количество гликогена, связывающего воду в мышцах, также снижается. Таким образом, также происходит потеря веса. Применение кетогенной диеты также регулирует секрецию инсулина, благодаря чему снижается аппетит к сладкому, дольше сохраняется чувство сытости, а также уменьшаются отеки и метеоризм.
У каждой медали есть две стороны, как и у кето-диеты. После первоначального мощного прилива энергии, вызванного состоянием кетоза, все возвращается к норме через 2-3 месяца, поэтому кето-орехи уже не имеют такого эффекта . Могут начаться такие неприятные ощущения, как усталость, проблемы с пищеварением, концентрация внимания, повышенный аппетит к сладкому. Кетогенная диета также приводит к поллакиурии, мочекаменной болезни и болям внизу живота.
Кетогенная диета – примерное меню
Ваша задача проста, и звучит просто — как можно больше жира и ноль углеводов. Так как же готовить еду на кетогенной диете? Просто просмотрите эти кето рецепты. Мы уверены вы найдете то, что вам по душе.
Для людей, которые не хотят отчаиваться от кетогенной диеты и не имеют возможности запастись диетическим питанием , рекомендуем блюда такого типа:
- яичница с беконом,
- Тарт с капустой,
- свиная шея с букетом овощей и салатом,
- рогалики с беконом и яйцом,
- Паштет из дикого кабана с огурцом.
В основе этого стиля питания лежит употребление морепродуктов, качественного мяса, семечек, орехов, низкоуглеводных овощей и, конечно же, жиров – кокосового масла, сливочного масла, сала, оливкового масла
Кето-диета , как и любая другая диета для похудения, также может иметь негативные последствия. Кетогенную диету лучше всего соблюдать под наблюдением врача или диетолога. Следует помнить о высоком содержании жирных кислот, о своей нервной системе, чтобы не переборщить с соблюдением допущений диеты. Рассчитайте глубину кетоза с помощью кето-калькулятора .
Удачи в диете! Не забудьте позаботиться о количестве жиров, глюкозы, белков, позаботьтесь об углеводах. Ваше здоровье должно контролироваться вашим врачом, и ваш прогресс должен быть проверен с помощью анализов крови. Эффект кето может быть полезным, но лишь небольшой процент людей может впоследствии пройти курс лечения.
Что, если мы нарушим правила диеты?
Иногда каждый человек на кето-диете хочет съесть что- то, что не полностью совместимо с диетой (потому что не соблюдает правила из статьи о том, как ограничить сладкое !), на котором он сидит. Если съедать большое количество углеводов, организм может получить шок, и он будет воспроизводить энергию из углеводов, а не из жиров. Это приводит к головным болям, общей слабости и, в тяжелых случаях, даже к повышению артериального давления . Откуда взялась эта драматическая перемена? Организм просто привык к кетоновым телам, из которых он черпает энергию, и, добавляя еще один источник энергии (и этот огромный источник энергии), производит ее слишком много.
Нарушив правила во время соблюдения диеты, если мы не прекратим диету, нам придется еще раз пройти сложный процесс смены источника энергии организма. Да, приключения с кетогенной диетой начинаются снова , но вы можете поддержать себя некоторыми продуктами, чтобы облегчить себе жизнь. Экзогенные кетоны, которые вы можете использовать:
- экзогенные кетоны BHB в порошке — например, из 7nutrition,
- масло МСТ,
- также стоит запастись огромным количеством витамина С.
Как долго вы должны использовать экзогенные кетоны ? Лучше всего, пока наш организм не начнет вырабатывать кетоновые тела. Как мы узнаем, что уже находимся в кетозе? Лучше всего приобрести гликометр с измерением кетоновых тел. Еще один способ – следить за мочой с помощью специальных полосок.
Кетогенная диета — для кого
Кетогенная диета рекомендуется в качестве диеты для людей, страдающих эпилепсией или диабетом. Если вы страдаете от болей в животе или газов, эта диета также для вас. Также рекомендуется пациентам, проходящим онкологическое лечение. Изначально отказ от углеводов и введение большого количества жиров может очень негативно сказаться на людях, которые начинают использовать эту диету.
Его нельзя употреблять людям, у которых диагностированы заболевания почек, печени или поджелудочной железы. Также не рекомендуется садиться на эту диету людям с гормональными проблемами.
